Bữa ăn dặm an toàn với cách chế biến rau củ quả hợp lý

Khi chế biến các bữa ăn dặm cho bé, mẹ thường thử kết hợp nhiều món với nhau và nghĩ đó là đầy đủ chất dinh dưỡng. Nhưng món mới chưa chắc đã làm bé ngon miệng, đôi khi còn đi lại kết quả dẫn đến bé bị tiêu chảy, dị ứng. Vậy cách kết hợp rau – củ – quả như thế nào mới là đúng? Mới đảm bảo những bữa ăn dặm đầy đủ chất bổ dưỡng cho bé yêu.

Trước tiên, mẹ nên cần nhớ một nguyên tắc vàng “4 ngày chờ đợi” khi tiếp cho bé thử một món kết hợp khác. Nghĩa là, 4 ngày thì cho bé làm quen với món mới được chế biến. Tất nhiên sau đó mẹ phải kiểm tra các dấu hiệu của bé như tiêu chảy, khó tiêu, dị ứng…

Kết hợp đúng rau – củ – quả cho bữa ăn dặm bổ dưỡng của bé

Khi thử cho bé ăn nhiều món riêng biệt mà không bị dị ứng, bạn mới nên chuyển qua các món kết hợp. Ví dụ, bạn đã cho bé ăn táo tây và bí xanh, bạn thử kết hợp chúng và thêm một món mới vào hỗn hợp này. Nếu bé bị dị ứng thì món mới thêm vào chính là thủ phạm.

Cần nhớ nguyên tắc “4 ngày chờ đợi” khi cho bé thử một món kết hợp. Tức là, 4 ngày thì cho bé làm quen với một món mới và kiểm tra các dấu hiệu như tiêu chảy hay dị ứng. Hoa quả và rau củ trộn lẫn là gợi ý phù hợp cho con bạn. Nước xốt táo tây và carrot rất ngon; hỗn hợp đậu Hà Lan và quả lê cũng tuyệt vời như vậy.

Nên nhớ, sự kết hợp món ăn phải phù hợp với độ tuổi và nhu cầu của bé. Chỉ kết hợp khi bạn đã cho bé ăn từng loại riêng biệt và kiểm tra dấu hiệu dị ứng.

Bữa ăn dặm an toàn với cách chế biến rau củ quả

Kết hợp rau – củ

Cho bé mới ăn dặm đến 7 tháng:

– Nước ép táo tây và khoai lang.

– Nước ép đậu xanh với táo tây (hoặc quả lê).

**Giai đoạn trung gian (7-8 tháng hoặc lớn hơn):

– Hỗn hợp bí xanh và khoai tây.

– Đậu xanh và khoai tây: nghiễn nhuyễn khoai tây trắng và đậu xanh với nhau, thêm chút quả lê hoặc nước xốt táo cho ngon miệng.

– Đậu Hà Lan hầm, carrot với nước xốt táo (bột gạo, bột yến mạch hay thậm chí là sữa chua).

– Carrot hầm: trộn carrot và táo tây với bột gạo, bột yến mạch hoặc sữa chua.

Bữa ăn dặm an toàn với cách chế biến rau củ quả

Các món với hoa quả

Cho bé mới ăn dặm đến 7 tháng:

– Bột ăn dặm với táo tây: nước xốt táo thêm vào bột yến mạch hoặc bột gạo.

– Bột bí ngô: trộn bí ngô nghiền nhuyễn với bột gạo hay bột yến mạch.

– Chuối chín và quả bơ: trộn quả bơ và chuối chín thành một món tráng miệng hoặc thêm vào bột ăn dặm cho bé.

– Nước xốt táo – lê: trộn táo và lê nghiền nhuyễn (ngon hơn nếu được nấu chín).

– Chuối chín và bí ngô: trộn lẫn bí ngô nghiền nhuyễn, nấu chín và chuối chín.

– Bí ngô, chuối chín với nước xốt táo: trộn lẫn bí ngô nghiền nhuyễn với chuối chín và xốt táo.

**Giai đoạn trung gian (7-8 tháng hoặc lớn hơn) :

– Bột táo: Kết hợp ngũ cốc ăn dặm, sữa chua và táo tây, trộn đều.

– Bột bí đỏ: trộn bí ngô với bột ăn dặm, sữa chua (có thể thêm chút tinh dầu quế hoặc hạt nhục đậu khấu).

– Xốt lê, táo tây và quả việt quất: thêm sữa chua, nếu thích.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *